Jornada cultural «Sabor, bienestar y cine» en el Hotel Escuela de Santa Brígida, Gran Canaria.
Este evento multidisciplinar pretende reflexionar sobre la relación entre alimentación, salud, cultura y gastronómica, ofreciendo un espacio de diálogo enriquecedor para la ciudadanía, agricultores y restauradores, donde se pondrá en valor el producto local.
Inscripción:
Escribe a: carmen.juez@santabrigida.es
La entrada es de carácter libre y gratuito.
PROGRAMA
▪️17:00 h – Presentación.
▪️17:15 h – Charla: El sabor del territorio: salud y gastronomía en un plato, a cargo de Ana Luisa Álvarez Falcón, dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Negrín.
▪️17:45 h – Charla: Sabores de película: cuando el cine se sienta a la mesa, con María Belén Alonso Ortiz, doctora en Medicina y profesora asociada de la ULPGC.
▪️18:15 h – Primer Debate.
▪️18:15 – 18:45 h – Descanso: Pausa para café.
▪️18:45 h – Charla: ¿Necesita Santa Brígida un proyecto de héroes sociales para revitalizar su patrimonio cultural gastronómico?, por José Antonio González Pérez, doctor en Ciencias Biológicas y profesor honorífico de la ULPGC.
▪️19:30 h – Segundo Debate.
