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SUMMARY:Taller - Café de Mujer Agaete: Experiencia de Recolección en Finca
DESCRIPTION:Taller «Café de Mujer Agaete: Experiencia de Recolección en Finca» en el Complejo Deportivo Fuente Santa\, Valle de Agaete\, Gran Canaria. \nVive el café como nunca antes\, una experiencia que conecta tierra\, cultura y personas. Desarrollo de una experiencia de recolección de café de Agaete\, de carácter formativo e inmersivo en fincas agrícolas gestionadas por mujeres. Incluye formación\, recolección práctica\, material para el participante y degustación gastronómica de productos locales. Plazas limitadas a 30 participantes\, inscripción previa del 6 al 11 de mayo. \nEl plazo de inscripción será desde el día 6 de mayo hasta el 11 de mayo de 2026. Plazas limitadas hasta un máximo de 30 participantes por orden de inscripción.La participación es totalmente gratuita.Aquellas personas interesadas podrán formalizar la inscripción en el registro de la entidad local en horario de 9:00 a 13:00 hrs o también por la sede electrónica:https://agaete.sedeelectronica.es \nPrograma: \n09:00 – 9:15 hrs. Acogida y bienvenida. Presentación de la actividad\, objetivos y entrega del material promocional.Lugar: Complejo Deportivo Fuente Santa\, Piscinas Municipales. \n09:15 – 9:45 hrs. Descubriendo el Café Agaete\, claves de recolección. Cada grano cuenta una historia.Explicación práctica sobre las tareas de recolección en finca\, criterios de selección del grano y particularidades del café de Agaete\, sus características y su consideración como café de especialidad. Las personas participantes descubrirán cómo identificar el punto óptimo de maduración del fruto\, los criterios de selección del grano y la importancia de una recolección cuidadosa para garantizar la calidad final del producto. Este espacio combina conocimiento técnico con saber tradicional\, acompañado por mujeres productoras. \n9:45 – 10:00 hrs. Seguridad y bienestar en finca\, cuidarse forma parte del proceso.Se explicarán las normas básicas de prevención de riesgos\, el uso adecuado de herramientas\, así como recomendaciones de ergonomía y cuidado personal durante la recolección.Intervienen: \n    José Manuel Sosa Medina – Ingeniero Técnico Agrícola. Jefe de la Agencia de Extensión Comarcal Agraria de Gáldar. Cabildo de Gran Canaria. \n    Germán Sosa Perdomo – Coordinador Técnico de Desarrollo Local\, Formación y Empleo. \n    Miembros Equipo Directivo Asociación Agroagaete. \n10:00 – 10:15 hrs. Transporte y traslado al entorno de cultivo\, el camino es parte de la experiencia.Este breve recorrido permitirá adentrarse progresivamente en el paisaje agrícola del Valle de Agaete\, apreciando su singularidad\, biodiversidad y valor patrimonial\, será el primer contacto directo con el entorno donde nace uno de los cafés más exclusivos de Europa. \n10:15 – 13:30 hrs. Experiencia de Recolección en finca\, aquí el tiempo se mide en cosechas\, no en horas.Las personas participantes\, acompañadas en todo momento por mujeres productoras\, personal técnico y voluntariado de la Asociación Agroagaete\, formarán parte activa de la recolección\, aprendiendo «in situ» las técnicas tradicionales y actuales. Este espacio se convierte en una experiencia viva de aprendizaje\, donde el ritmo lo marca la naturaleza y el conocimiento se transmite de manera cercana y práctica. Se fomentará el trabajo colaborativo\, el intercambio de experiencias y la conexión directa con la tierra\, generando una vivencia auténtica y transformadora. \n13:30 – 14:30 hrs. Cierre y degustación\, el sabor final de una experiencia inolvidable.La experiencia concluye con un espacio de encuentro y puesta en común\, donde compartir sensaciones\, aprendizajes y vivencias del día. Como broche final\, las personas participantes disfrutarán de una degustación comentada de Café de Agaete\, acompañada de elaboraciones gastronómicas con productos locales. Un momento para saborear el resultado del trabajo\, comprender mejor sus matices y celebrar colectivamente una jornada única. \nMENÚ DEGUSTACIÓNVALLE DE AGAETE | FINCA LA LAJA Y BODEGA LOS BERRAZALES | FINCA PLATINIUM | FINCA LOS CASTAÑOS | \nDÍAS 15 Y 16 DE MAYO \n    Pan al vapor desmigado de cochino en adobo canario y gel de guayaba. \n    Taco de cherne con crema de millo a la vainilla sobre zócalo de calabaza asada. \n    Albóndiguillas de ternera y morcilla canaria\, hummus de aguacate del Valle y mandarina. \n    Bizcocho de almendras con crema de limón de Agaete y merengue seco. \nDÍA 23 DE MAYO \n    Ensalada fresca de frutos del mar con aguacate de nuestra finca\, manzana y vinagreta de naranja. \n    Pan de huevo con hamburguesa de cochino al romero y miel con crema de almogrote. \n    Cremoso de arroz verde de pollo de corral y espinaca con frutos secos y lactonesa. \n    Ganache montada de chocolate blanco con reducción de café arábica de Agaete y crujiente de garrapiñón. \nChefs a cargo:Octavio González Santana (Jefe de Repostería)Juan Francisco Caballero Santana (Jefe de Cocina)
URL:https://calendarioeventos.com/evento/taller-cafe-de-mujer-agaete-experiencia-de-recoleccion-en-finca/2026-05-15/
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