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SUMMARY:Gastro - Foro Internacional del Queso
DESCRIPTION:Gastro – Foro Internacional del Queso de Gran Canaria en el Hotel Santa Catalina\, Las Palmas de Gran Canaria. \nEl Foro Internacional del Queso\, que celebra su cuarta edición en 2026\, es una iniciativa del Cabildo de Gran Canaria con vocación de ser cita internacional imprescindible para profesionales de la restauración\, la hotelería y la producción quesera. \nDe carácter bienal\, durante su celebración se suceden demostraciones culinarias\, catas\, conferencia técnicas y coloquios en los que el papel del queso en la gastronomía contemporánea\, su incidencia sobre el territorio o su capacidad para aportar valor a un destino turístico son algunos de los temas a tratar. \nInscripción en este enlace. \nMás información aquí \nPrograma preliminar \nLUNES 27 DE ABRIL \n08:00 – 09:00 Entrega de acreditaciones\n09:00 – 09:15 Acto de Inauguración\n09:15 – 09:45 Cocineros y productores: explorando vías de colaboración\nVíctor Lugo. Casa Romántica\nAridani Alonso. Casa Romántica\nMacarena Rosario. Quesería Artesanal del Rosario\n09:45 – 10:15 Subproductos queseros\, grandes platos de cocina\nRafa Bautista. Restaurante La Oveja Negra\n10:15 – 11:00 La Ruta QueRed como instrumento de dinamización rural. Un modelo de articulación entre sector primario\, identidad territorial\, turismo y economía local\nPIlar Blanco. Quesería Praizal\nMarcelino Real Ibáñez. Torta del Zújar\n11:00 – 11:30 Pausa café \n11:30 – 12:00 Como aportar valor a los quesos locales a través del comercio y la hostelería\nMarco Martel. La Colonial de Fontanales\nDunia Moreno. Quesería Cortijo de Montañón\n12:00 – 13:00 Encuentro de queseros artesanos Canarios y Extremeños: marketing y distribución\nMarcelino Real Ibáñez. Torta del Zújar\nD.O. Casar\nQuesería El Castúo\nQuesería Artesana Carrasco\n13:00 – 13:30 Cremositos del Zujar: Queserías visitables y otras estrategias\nMarcelino Real Ibáñez. Torta del Zújar\n13:30 – 14:15 Los quesos extremeños en la alta cocina de Atrio\nToño Pérez. Restaurante Atrio***\n14:15 – 16:00 Pausa \n16:00 – 17:30 Armonías en torno al queso: deja volar la imaginación\nLuis Baselga. Smoked Room**\nMassi Delledove. Smoked Room**\n17:30 – 18:30 Concurso al mejor bocadillo de queso de España \nMARTES 28 DE ABRIL \n09:00 – 09:30 Quesos a la medida de la cocina de Monte\nXune Andrade. Monte*\nQuesería La Peral\n09:30 – 10:00 Queso parece pero no es: simulaciones con leche\nDavid López Carreño. Local de Ensayo\nGuillermina. Quesos Ruperto\n10:00 – 10:30 Cómo añadir valor en el mundo rural\nMarta García. Ganadería Valdemazo\nJulia Pérez. Gastroactitud\n10:30 – 11:00 Aprovechamiento total\nBorja Marrero. Muxgo*\n11:00 – 11:30 Pausa café \n11:30 – 12:15  Relatos del Queso de Gran Canaria\nJudit Silvela. Asociación de Queserías Artesanales de Gran Canaria\nMussa Makran. Doctor en Ciencias de la Alimentación y Profesor en la Universidad Fernando Pessoa Canarias\n12:15 – 12:45 Tapas y bocados en el menú degustación con quesos locales con quesos locales\nJuan Carlos García. Vandelvira*\nQuesos y Besos\n12:45 – 13:15 Creatividad con queso y relevo generacional\nBraulio Simancas. Restaurante Silbo Gomero\nQuesería Montesdeoca\n13:15 – 13:45 ¿Quesos embutidos? Nuevas ideas sobre producción y cocina\nArtur Martínez. Aürt \nJordi Lorente. Quesería La Frasera\n13:45 – 14:30 Cómo introducir quesos artesanos en mercados extranjeros\nNicoletta Negrini. Negrini Ibérica\n14:30 – 16:00 Pausa \n16:00 – 17:00 Grandes eventos con queso\nCatering Villaplana \n17:00 – 18:00 Quesos artesanos en la gastronomía del hotel boutique\nSilvia Facal. Hotel-Restaurante Balarés\nRafa Varela. Hotel-Restaurante Balarés
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LOCATION:Hotel Santa Catalina\, C. León y Castillo\, 227\, 35005 Las Palmas de Gran Canaria\, Las Palmas
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SUMMARY:Charla — «Más fuerte\, más saludable: la clave para mejorar tus pulmones»
DESCRIPTION:Charla — Más fuerte\, más saludable: la clave para mejorar tus pulmones en el Aula de Docencia del Hospital Universitario Insular de Gran Canaria\, Las Palmas de Gran Canaria. \nCharla-Taller Informativo – Aula de Pacientes. \nMÁS FUERTE\, MÁS SALUDABLE. LA CLAVE PARA MEJORAR TUS PULMONES. \nENTRADA LIBRE. \nPONENTES:\nDr. David Pérez Alonso. Jefe de Sección de Cirugía Torácica del HUIGC.\nDr. José Ramón Cano García.\nDr. Wolker A. Tavarez Estevez. FEAs de Cirugía Torácica del HUIGC.\nDr. Ricardo A. Medina Sánchez.\nDra. Michelle Leung Shao.\nDª. Carmen Rita Hernández Viera. Fisioterapeuta del HUIGC. \nLUGAR: Aula de Docencia del Hospital Universitario Insular de Gran Canaria (preguntar a los celadores de puerta de entrada al Hospital). \nINSCRÍBETE EN: ch-chuimi.scs@gobiernodecanarias.org – 928 308886. \n27 de Abril 2026 · 13:00 a 14:30. \nDirigido a: Pacientes con enfermedades pulmonares\, familiares y cuidadores. \nOrganizado por Aula de Pacientes (CHUIMI).
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SUMMARY:Taller - «Apps útiles para gestión de trámites en internet»
DESCRIPTION:Taller — Apps útiles para gestión de trámites en internet en el Salón de la Oficina de Turismo\, Arucas\, Gran Canaria. \nCurso Gratuito. ¿Quieres aprender a hacer tus trámites por Internet de forma fácil y segura? Participa en este curso gratuito donde descubrirás apps y herramientas para gestionar trámites online como la Clave Permanente\, el Certificado Digital y mucho más. \n27\, 28\, 29 y 30 de abril\nDe 16:30 a 19:30 horas\nLugar: Salón de la Oficina de Turismo\nInscripciones: 600 992 185 / 928 634 262\nparticipciudadana@arucas.org
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SUMMARY:Club de Lectura — «Maresía»
DESCRIPTION:Literatura — Club de Lectura «Maresía» en la Biblioteca Josefina de la Torre\, Las Palmas de Gran Canaria. \nSesión del club de lectura Maresía. Un espacio para el intercambio de experiencias lectoras frente al mar. \nParticipa en las tertulias literarias que organiza la biblioteca de Las Canteras.
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