Gastronomía – «Cena maridaje a cuatro manos»

Gastronomía — «Cena maridaje a cuatro manos» La Trastienda de Chago + La Jícara Tasca en La Trastienda de Chago, Gáldar, Gran Canaria.

El 9 de julio, nuestra cocina deja de hablar sola. Abrimos las puertas de La Trastienda de Chago para recibir a Samuel Cárdenes, de La Jícara Tasca, y construir juntos una cena a cuatro manos.

Por una noche, Gáldar será el punto de encuentro de dos maneras de entender la cocina. Carmelo Mujica pondrá sobre la mesa tres elaboraciones nacidas en esta casa. Samuel Cárdenes traerá otras tres con el carácter y el fuego de La Jícara. El postre cerrará una noche en la que cada cocina conservará su voz, pero ninguna cocinará por separado.

Serán seis pases y un postre, acompañados por un maridaje pensado para entrar en el juego, enlazar los sabores y hacer que cada plato se disfrute de otra manera.

Venimos a descubrir qué ocurre cuando dos cocineros comparten espacio, ideas y ganas de montar una noche que no se parezca a ninguna otra.

55 € por persona · La Trastienda de Chago · Gáldar. Reservas: 928 89 72 54. Solo 20 comensales. Una noche, dos casas y una cocina que va a quedarse pequeña para todo lo que queremos contar.